Okinawa

Thon rouge

Saumon frais

Saumon fumé

Crevette tempura panné

Crevette

Omelette

Goberge

Tofu sucré

Caviar de poisson orange

Anguille grillée

Feuille d'algue, pâte tempura, saumon fume, caviar, tartar de saumon, sauce Samourai

Feuille de miso, mangue, fraise, avocat, patate douce, crêpe, concombre, sauce Okinawa

Feuille de miso, thon, pâte tempura, massago, concombre, avocat, mangue, miel, sauce Blue Note

Feuille de riz, rouleau impérial, salade mixte, concombre, avocat, mangue, sauce poisson sucré

Feuille de riz, crevette pané, oignons frit, goberge, patate sucrée, concombre, salade mixte, massago, sauce La vie en rose

Feuille de riz, salade printanière, tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de riz, homard, salade printanière, flocons tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de riz, thon frais, salade printanière, tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de riz, saumon frais, salade printanière, tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de riz, crabe des neiges, mélange de salade printanière, flocons tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de riz, pétoncle, mélange de salade printanière, flocons tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de riz, bœuf citronnelle, salade mixte, tempura, avocat, concombre, sauce citronnée

Feuille de miso, crevette tempura, oignon frit, pâte tempura, avocat, goberge, thon, sauce Paradis

Galette de riz, tofu sucré, avocat, concombre, oshinko (radis japonais), tomate, olives, échalote, sauce douce

Galette de riz, saumon fumé, tamago, goberge, avocat, concombre, massago, tobiko, sauce douce

Galette de riz, thon épicé, échalote, goberge, avocat, massago, tobiko, sauce mayo épicé

Galette de riz, saumon épicé, échalote, goberge, avocat, massago, tobiko, sauce mayo épicé

Thon frais légèrement panée, tranchés minces, sauce Okinawa

Saumon frais légèrement panée, tranchés minces, sauce Okinawa

Thon frais coupé en petits morceau, sauce spéciale

Saumon frais coupé en petits morceau, sauce spéciale

Feuille de riz, boeuf à la citronnelle, pomme verte, tomate, goberge, flocons d'arachide, salade, carotte, mangue, sauce basilic

Asperge frite, flocons d’arachide, avocat, concombre, tofu et échalote frit sur un zucchini frit

Mélange de fruits de mer épicé, tobiko, avocat, goberge, échalote, oignon séché sur un zucchini frit

Feuille de riz, caviar, thon rouge, saumon, crevette tempura, goberge dans un mélange de riz japonais, sauce Printanier

Goberge, mayo japonais

Avocat, tofu sucré, concombre, pâte tempura, mayo épicé

Saumon épicé, avocat, massago, échalote, pâte tempura, mayo épicé

Thon épicé, avocat, massago, échalote, pâte tempura, mayo épicé

Saumon grillé, légumes japonais, goberge, laitue, concombre, caviar, sauce Okinawa

Concombre

Avocat, mayo japonais

Radis japonais marinés

Saumon grillé, concombre, sauce teriyaki

Thon rouge, échalote

Saumon, échalote

Tartar de thon rouge, échalote, massago, mayo épicé

Tartar de saumon, échalote, massago, mayo épicé

Tartar de saumon épicé, caviar, saumon fumé, mayo épicé

Tartar de saumon épicé, pâte tempura, échalote, massago, laitue, siracha, mayo épicé Ou Choix avec Thon pour 1$ de plus*

Zucchini, patate sucrée, échalote, carotte, sauce teriyaki

Crevette, goberge, concombre, massago, mayo japonais

Poulet frit, goberge, omelette, concombre, sauce Okinawa

Riz mariné au cari, saumon, crevette tempura, échalote tempura, avocat, tobiko

Pétoncles frits, échalote, tobiko, goberge, avocat, sauce au basilic

Crabe à carapace molle, avocat, tobiko, omelette, flocon de bonite, mayo japonais

Thon rouge épicé, échalote, saumon, poisson blanc, avocat, mayo épicé

Goberge, avocat, concombre, omelette, massago, mayo japonais

Crevette tempura, avocat, concombre, massago, mayo épicé

Saumon fumé, fromage à la crème, concombre, avocat, tomate, olives

Oshinko, avocat, concombre, carotte, pomme, salade mixte, sauce Okinawa

Thon, saumon, goberge, concombre, avocat, tobiko, omelette, sauce Okinawa

Anguille mariné, salade, Wakame, crevette tempura, concombre, avocat, caviar avec une sauce unagi et Teriyaki

Choix de Homard 9.95$ ou Crabe 10.95$ dans un mélange de tempura, caviar, échalote, sauce Okinawa avec concombre et avocat

Soupe traditionnelle japonaise a la pate de soya avec tofu, algues, champignons shiitakes et echalottes eminces

Miso traditionnelle garnie de fruits de mer

Bouillon de poisson parfume et legerement epice avec des fruits de mer

salade, carottes et concombres, arrosées d'une sauce maison

salade, wakame, carottes, concombres, le tout arrose d'une sauce citronnee

salade mixte accompagnee de fruits exotiques, nappee d'une sauce cremeuse au basilic. Garniture aux Choix; Homard Crabe Petoncle grille

Poissons en tranches emincees, accompagnes de petites pommes en juliennes, echalotes et d'une sauce citronee Thon rouge 15.95$ Saumon de l'Atalntique 14.95$ Special boeuf 12.95$

Choix de poisson marine et grille, servie en tranche avec sa sauce de tataki Au saumon 15.95$ Au thon rouge 16.95$

Rouleaux frits avec sauce poisson sucree

Feve de soya fraiches cuit a la vapeur, saupoudre de sel de mer

Raviolis frits servis avec sauce aux agrumes

Boulettes de pate avec des morceaux de pieuvre

Croquettes de poulet croustillants servi avec une sauce cremeuse

Poulet croustillant sautes avec des poivrons, carottes et oignons dans une sauce aigre-douce, servi avec riz blanc

Vermicelles de riz sauté d'une sauce thailandaise avec carottes, brocolis, zucchini, poivrons, oignons et échalote

Vermicelles de riz sauté d'une sauce thailandaise avec poulet, carottes, oignons et échalote